• img2024-05-22

Российские разливайки против виски из Шотландии насколько велика разница между ними, часть 1

12.04.2024 22:47
img

Как я вижу по комментариям, у нас принято ругать шотландский виски, разлитый в России. Очень много людей считают, что у нас бодяжат, добавляют спирта, всяких там ароматических добавок и всего прочего. А вот, если виски бутилирован там же в Шотландии, то он автоматом становится лучше и вкуснее. Так ли это или нет, вот в чём вопрос.

Подопытные образцы

И чтобы в нём разобраться самому, я решил провести пару полуслепых дегустаций (я не знал только порядок, остальное мне известно), чтобы проверить, так ли велика разница. Конечно, можно было всё сделать и за один раз, но, по факту, дегустация 5 позиций оптимальна. Кроме того, лучше сравнивать похожие вещи, а не тёплое с мягким. Поэтому и был подобран сет, в котором участвуют со стороны Шотландии Label 5 и Cutty Sark, а российский розлив представляют McLeod, The Guardian и Black Beast. Почему именно такой выбор? А тут всё просто, у первых четырёх официально указан один производитель, у Black Beast он не указан, но по его описанию очень похоже, что виски брался в том же месте, где и остальные. В обзорах на эти виски я подробно рассказывал про производителя, поэтому подробно останавливаться не буду. А сразу перейду к дегустации. Виски разлит по бокалам, поехали.

Приступаю к разбору

Не ожидал, что дегустация окажется по уровню сложности близкой к водочной. Все пять образцов были на одном уровне, во всех были похожие ноты: фрукты, травы, ваниль. Все пять были не спиртуозными, характер зерновых спиртов проявлялся больше традиционной горчинкой перегородки грецкого ореха. При этом было понятно, что это пять разных виски, но очень близких по своему профилю. Чтобы расставить их по местам, пришлось посидеть пару часиков. При этом ни один не развалился, не ушёл в спирт. Да, все постепенно упрощались, теряли свою яркость, где-то как раз начинали проявляться небольшие офф-ноты, которые и позволили их ранжировать. Итак, дальше тянуть не буду, оглашаю результаты. Напомню, общий уровень один, распределение было по мелким нюансам, до которых пришлось докапываться.

5-е место McLeod (розлив январь 24 года) - в нём были ноты землистости, которые немного портили общее впечатление, плюс во вкусе было чуть больше ванили, чем в остальных образцах, что также перевело его на последнее место в этом сете.

4-е место The Guardian (розлив сентябрь 23 года) - в нём были ноты лекарственных трав и парфюмерной цветочности, которые казались немного лишними в общем букете. И то, это больше придирки на уровне вкусовщины. Эти нотки могут одинаково как понравиться, так и не понравиться.

3-е место Label 5 - несложный, ровный, практически без видимых изъянов, лишь небольшая землистость в аромате снизила общее впечатление.

2-е место Black Beast (розлив ноябрь 22 года) - несложный, ровный, придраться к нему в рамках категории (3-х летние бленды) было и не к чему. Второе место занял лишь по вкусовщине.

1-е место Cutty Sark - базовый трёхлетний бленд как есть, ничего лишнего не было.

А теперь время подводить итоги. Данная дегустация мне показалось то, что если удаётся купить хороший балк, то при розливе у нас получается такой же виски, как и в случае розлива в Шотландии. Но вот дальше начинаются интересные детали. Крупные производители поддерживают общей уровень своих популярных продуктов на стабильном уровне. Органолептика будет практически такой же. Виски каждый год выпускается один и тот же в количествах миллионов бутылок. Так что, каждый раз покупая тот же Label 5, ты получаешь подобный виски. А когда покупают виски балком, то вот тут вопрос - здесь нет 100% гарантии, что каждый балк будет одинаковым. А в текущих условиях купить действительно хороший балк достаточно сложно. И, как мне кажется, именно в текущих образцах (поэтому и указал когда были разлиты виски у нас) это получилось. Большой разницы между розливом у нас и в Шотландии я не заметил, да и маленькой тоже. А вот что будет при розливе других балков - это вопрос, который зависит от того, что удастся купить. А в том, что балки с шотландским смешанным виски могут быть совсем не интересными, я убедился сам.

Общее впечатление о всех пяти виски - да пить их можно, а вот зачем каждый решает сам. По факту это чисто коктейльные напитки и для больших компаний, как у нас любят говорить - заменители водки. Удовольствие от вкуса тут не получишь. Как говорится, по вкусу не чтобы и вкусно, а вот по сути - вкусно. Правда моя позиция такова, что лучше немного и более интересного виски, а здесь было лишь исследование вопроса, который был важен прежде всего для меня.

Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
Share Post