Среди многочисленных реформ Петра I едва ли не самой значимой стала попытка научить русских крестьян выращивать и употреблять в пищу картофель, хотя понадобилось достаточно много лет, чтобы этот продукт был по достоинству оценен на Руси. Поначалу крестьяне категорически отвергали картофель, называя его «чертовым яблоком», но со временем он стал одним из основных продуктов питания, а в голодные времена спас немало человеческих жизней.

История картофеля на Руси берет свое начало со времен Петра I и его знаменитых реформ, которые он проводил во времена своего правления, стараясь сделать Россию модернизированной современной державой. В реформах для него не существовало мелочей, Петр I внимательно изучал европейский опыт во всех сферах экономики, политики, образования, и лучшее старался внедрить в России. В течение двух лет Петр I работал обычным рабочим на голландской верфи, чтобы получить важный опыт и узнать многие полезные вещи, одной из которых стала полезность картофеля, импортированного в Европу из Америки. Узнав все о картофеле и оценив его вкус, Петр I решил, что эта простая в выращивании культура поможет накормить тысячи людей. В 1797 году он привез первые партии картофеля в Россию и издал правительственный указ, предписывающий разослать по всей стране клубни картофеля, а крестьянам начать посадку и выращивание этой культуры. Однако крестьяне, всегда подозрительно относившиеся к любым переменам, не хотели выращивать и тем более употреблять в пищу «иностранный овощ», который ассоциировался у них с гнилым яблоком и болезнями. Особенно большое предубеждение к картофелю проявили староверы, среди которых распространялась легенда, что первый такой овощ вырос на могиле грешницы, и его ни в коем случае нельзя есть, чтобы не взять на себя ее грехи и не попасть в ад. Они окрестили картофель «чертовым яблоком», и эта легенда еще больше отбила желание у крестьян выращивать этот продукт.

Вторая попытка привить крестьянам любовь к картофелю была предпринята Екатериной II, которая выросла на картошке в родной Пруссии и поощряла выращивание этого ценного продукта. Она пыталась завозить картофель в Россию большими партиями, но в холодное время года картофель часто замерзал в пути. Прорыв произошел во время правления императора Николая I, во время неурожая и голода в стране, когда картофель стал важнейшим источником питания для крестьян. Император отдал приказ организовать во всех казенных селениях общественные посевы картофеля, отобрав самые плодородные участки из крестьянских земель. Власти начали применять жестокие наказания за невыполнение распоряжений и налагать различные поборы.

Ещё больше интересных материалов и видео в нашем Телеграмме ❤️ Обязательно посмотрите